Gyógynövények gyűjtése

A bodza virágát és a többi gyógynövényt ne a forgalmas utak mellől szedjük!A friss, nyers gyógynövény csak akkor hasznosítható, ha azt szakszerűen gyűjtjük be, kezeljük, szárítjuk, valamint tároljuk. Ehhez tudnunk kell, hogy a gyógynövények mely részeit hasznosíthatjuk célunk érdekében.
Valamikor a növény virágát vagy a levelét, de van, amikor annak gyökerét, rügyét, vagy esetleg a kérgét gyűjtjük.
A virágot teljesen kinyílt állapotban szedjük, de csak akkor, ha száraz. Nedves állapotban nem gyűjthetők! Kosárba vagy dobozba szedjük, hogy jól szellőzhessenek.
A leveleket kifejlett állapotban szedhetők. Az érett levél pattanva válik le a hajtásról. A levél ép, egészséges, gombás betegségektől és rovarrágástól mentes legyen. Szárításuk vékonyan kiterítve, gyakori forgatással történjen.
Az anygalgyökér édeskés, enyhén keserű és fűszeres aromájú. Ételek, levesek, sőt vermutok, borok ízesítésére is használjákGyökereket ősszel vagy korán tavasszal gyűjtsünk. A helyszínen távolítsuk el a szennyeződéseket; vízsugárral mossuk le. Szikkadás közben tisztítsuk meg az idegen maradványoktól, korhadt részektől, majd hámozzuk, aprítsuk őket. Ezek után következhet a szárítás.
Ha kérget gyűjtünk, azt legalább 2 cm-es ágakról kora tavasszal, a nedvkeringés előtt szedjük. Szárítás közben gyakran forgassuk!
Rügyeket fakitermeléskor, lombfakadás előtt, a rügypikkelyek zárt állapotában végezzük február végén, március elején.